Die asiatische Küche
Asiatische Nudeln © Lucky Dragon - Fotolia.com
Die asiatische Küche ist in Deutschland nicht unbekannt und ebenso wenig auch unbeliebt. Doch essen die Deutschen tatsächlich asiatisch, wenn sie asiatisch Essengehen? Meistens womöglich nicht, denn die asiatischen Imbisse und Restaurants haben sich auf das europäische Publikum eingestellt und verarbeiten oftmals grösstenteils Lebensmittel, die typisch deutsch sind.
Doch die asiatische Küche hat viel zu bieten. Sie ist äußerst gesund und kann den Organismus positiv beeinflussen. All die süßen, sauren, scharfen und auch milden Gewürze haben eine besondere Wirkung auf den Körper und sie verleihen jedem Gericht eine besondere Note.
Wer in Asien “Guten Tag, wie geht es dir?” fragen möchte, der fragt sein Gegenüber, ob dieser schon etwas gegessen hat. Daran sieht man, wie wichtig das Essen in Asien angesehen wird. Wer in Asien Gäste zum Essen einlädt, der kauft nur das Beste vom Besten. Hochwertige Lebensmittel sind in Asien sehr wichtig; wichtiger als Kleidung oder das Mobiliar der eigenen vier Wände.
In Asien wird zu jeder Mahlzeit Reis serviert. Doch den Reis sollte man nicht überschätzen. Oftmals und vor allem wenn man Gäste zu Besuch hat, wird der Reis erst zum Schluss gereicht. Reis ist ein Magenfüller, nicht mehr. Das eigentliche Gericht besteht aus hochwertigem Fleisch oder frischem Fisch sowie auch Meeresfrüchten und Gemüse.
Wenn Sie als Europäer zum Essen eingeladen werden, sollten Sie nicht alles was sich auf dem Teller befindet aufessen. In der Regel lässt man etwas auf dem Teller liegen, um zu demonstrieren, dass man satt ist, sonst wird der Teller aufgefüllt.
Im Alltag wird jedoch wenig Fleisch gegessen, da es sehr teuer ist. Meistens serviert man viel Gemüse, wie Weiß- und China-Kohl, Pak-Choi, Sojasprossen und andere Sojaprodukte.